Лучший сорт перца для консервации: обзор и рекомендации
Сладкий перец — один из самых популярных овощей на нашем столе. Он богат витаминами и минералами, а также имеет прекрасный вкус и аромат. Консервация перца позволяет сохранить его полезные свойства на долгое время и наслаждаться им в зимний период. В этой статье мы рассмотрим лучшие сорта перца для консервации, их особенности и рекомендации по выращиванию.
- Богатырь
Среднеспелый сорт, который подходит для выращивания в теплицах и открытом грунте. Урожайность достигает до 7 кг с квадратного метра. Плоды красные, конусовидные, крупные и обладают отличными вкусовыми качествами.
- Винни Пух
Низкие и компактные кусты дают сочные и ароматные конусовидные плоды ярко-красного цвета. Этот сорт универсален в использовании: салаты, консервация, фаршированные блюда.
- Здоровье
Ультраранний сорт с вегетационным периодом от 78 до 87 дней. Растение даёт конусовидные насыщенно-красные плоды с сочной и упругой мякотью. Сорт обладает отличной завязываемостью плодов даже при пониженных температурах.
- Золотой дождь
Крупные лимонно-жёлтые плоды с отличными вкусовыми качествами. Аромат лёгкий и ненавязчивый.
- Какаду
Высокорослый гибридный сорт, который даёт до 3 кг урожая с одного куста. Плоды огромные, весом до 500 г, сладкие и удивительно вкусные.
- Калифорнийское чудо
Раннеспелый сорт для теплиц и открытого грунта. Стабильное плодоношение и высокая урожайность. Плоды алого окраса с ярко выраженным ароматом.
- Красный бык
Раннеспелый сорт с крупными кубовидными плодами ярко-красного цвета. Мясистые стенки перца сочные, сладкие и ароматные.
- Ласточка
Универсальный сорт с ранним и равномерным созреванием плодов. Отличные вкусовые качества мясистых конусовидных перцев в свежем и консервированном виде. Устойчив к заболеваниям.
- Оранжевое чудо
Среднеспелый сорт, устойчивый к различным заболеваниям. Толстокорые кубовидные плоды окрашены в солнечно-оранжевый цвет и имеют высокие вкусовые качества. Урожайность с квадратного метра достигает до 6 кг.
- Сибирский князь
Раннеспелый сорт для универсального использования. Сочные, мясистые и вкусные конусовидные плоды тёмно-красного окраса. Яркий и насыщенный аромат станет лучшим дополнением для любого салата.
Заключение
При выборе сорта перца для консервации обратите внимание на урожайность, размер и форму плодов, а также устойчивость к болезням. Лучшие сорта, описанные выше, позволят вам получить богатый урожай вкусного и ароматного перца для зимних заготовок.