Как вырастить имбирь в домашних условиях из корня: пошаговая инструкция

Имбирь не только прекрасно дополняет суши, но и обладает множеством полезных свойств, а также имеет необычный острый вкус.

Для любителей домашнего чая имбирь — один из основных компонентов любимого напитка.

Чтобы сэкономить деньги, имбирь можно выращивать самостоятельно — это несложно и обойдётся гораздо дешевле.

Как самостоятельно вырастить имбирь?

Выбор корня имбиря в магазине — это первая и важная задача. Рекомендуется выбирать экземпляры с уже появившимися зелёными ростками, так как это ускорит процесс роста и облегчит задачу. Также важен внешний вид корня: имбирь с многочисленными трещинами и вмятинами создаст трудности при выращивании и может вообще не дать плодов.

Подбор горшка является не менее важным делом. Корень имбиря сильно разрастается в ширину и высоту, поэтому нужен широкий горшок средней глубины, чтобы растению было комфортно. Также понадобится рыхлая земля, например, торфяной субстрат или универсальный грунт для цветов.
Чтобы подготовить купленный корень к посадке, его необходимо замочить на несколько часов в воде, а лучше в марганцевом или содовом растворе, чтобы смыть все блокирующие рост растения вещества, которыми обрабатывался корень.
Пока имбирь готовится к посадке, необходимо подготовить горшок. На дно нужно небольшим слоем (около 3 см) уложить керамзит, сверху засыпать грунтом.
Продезинфицированный корень необходимо разрезать на части, примерно по 7 см, а места срезов обработать древесным углем или марганцевым раствором. Важно, чтобы на разрезанных частях были почки, иначе не будет смысла сажать такую часть.
В неглубокие ямки посадить полученные части глазками вверх, после нужно присыпать небольшим слоем земли. Сразу можно немного полить теплой водой и убрать в теплое и светлое место, но стоит избегать прямых лучей солнца и сквозняков.
Первые две недели корни не требуют много влаги, поэтому достаточно опрыскивать землю из брызгалки или поливать небольшими дозами. После появления первых ростков необходимо усилить полив, чтобы стимулировать дальнейший рост растения. Также объем воды необходимо увеличивать в летний период, чтобы не дать имбирю засохнуть.
В процессе своего цветения имбирь похож на обычное комнатное растение, в нем даже есть определенная эстетика. Когда процесс цветения закончится, листья пожелтеют и засохнут – можно собирать урожай. Для этого достаточно выкопать корни, промыть их от земли и хорошо просушить.
Можно наслаждаться различными блюдами с добавлением корня имбиря или повторить процесс заново, для получения еще большего урожая.

Выращивание имбиря занимает около восьми месяцев, но не требует значительных усилий. При правильном уходе на начальных этапах корень будет расти и увеличиваться в размерах без дополнительных проблем.