Индюки – птицы, требующие особого внимания и заботы. Чтобы получить здоровое и вкусное мясо, придется приложить усилия и учитывать их особенности.
Но старания окупятся. Индюшатина – ценный продукт, содержащий до 60% диетического белого мяса.
В индюшином мясе больше полноценных белков, чем в гусятине или утятине.
Наилучшие вкусовые качества мясо приобретает у молодняка: индюшек в возрасте около 5 месяцев, а индюков – около 6.
Однако, вырастить здоровых индюшат – задача не из легких.
Высиживание яиц и уход за кладкой
Индейка высиживает яйца примерно 27-28 дней.
В течение этого времени необходимо проводить осмотр кладки не менее двух раз: на 7-8 день и на 26-й.
Оптимально осматривать яйца, когда наседка покидает гнездо. Удалите поврежденные яйца и замените загрязненную подстилку.
При первом просмотре яиц с помощью овоскопа (прибора для просвечивания) хорошо видна кровеносная система и зародыш.
В яйце с замершим зародышем будет заметно кровяное кольцо, черта или кровяная извилина.
Неоплодотворенные яйца (без зародышей) выглядят светлыми.
При втором просмотре можно увидеть извилистую границу пуги (пленки под скорлупой) и даже движение клюва птенца.
В яйцах с замершим зародышем будет видна сплошная темная масса без кровеносных сосудов, содержимое яйца переливается.
Овоскоп легко сделать самостоятельно: возьмите небольшой ящик, просверлите отверстия для яиц, снизу установите лампочку.
Помощь при вылуплении и уход за новорожденными индюшатами
Когда птенцы начнут вылупляться, не спешите им помогать. Не отколупывайте скорлупу, чтобы не повредить кожу индюшонка. Только если процесс затягивается, можно аккуратно отламывать небольшие кусочки скорлупы.
В случае появления крови немедленно прекратите вмешательство.
Индюшат отсаживают от наседки, как только они обсохнут.
Поместите их в коробку или ящик с утепленной подстилкой и поддерживайте температуру 26-28°C.
Когда все птенцы вылупятся, подпустите их к наседке. Можно добавить и инкубаторских индюшат. Индейка способна выходить 30-40 птенцов.
Кормление и уход за индюшатами
В первые дни кормите индюшат 8 раз в день. Это хлопотно, но необходимо для их здоровья. Следите, чтобы все индюшата ели корм. Приучить их к этому сложнее, чем цыплят.
Посадите на виду у всех самых активных птенцов, и остальные начнут им подражать.
В первые три дня давайте мелкую крупу, смешанную с вареными и измельченными яйцами.
Затем, до месячного возраста, используйте мелкодробленую крупу из любого зерна. Обязательно добавляйте зелень: крапиву, лук, салат, люцерну, клевер, капустные листья.
Кормите индюшат досыта. С месячного возраста переведите на 5-разовое питание: утром – 1/3 дневной нормы зерна, три раза – мучная смесь с зеленью, вечером – оставшиеся 2/3 дневной нормы зерна.
Выпускайте индюшат на прогулку только после того, как трава высохнет от росы. В холодную и дождливую погоду лучше оставить их в помещении.
Молодняк с наседкой содержат 6-8 недель, затем отделяют. В помещении для молодняка обязательно сделайте насесты.
Обеспечьте индюшатам на выгуле тень от солнца и доступ к чистой воде.
Следите за чистотой в птичнике. Регулярно мойте пол и белите стены известью. Чистота – залог здоровья индюшат, особенно в раннем возрасте.