Многие люди не представляют свой дневной рацион питания без такого овоща как – брокколи. И в этом нет нечего удивительного! Ведь капуста брокколи содержит минимальное количество калорий, благодаря чему позволяет сохранить фигуру и не набрать лишнего веса — это один из факторов, почему дачники России выращивают капусту брокколи у себя на участках.
Капуста брокколи является одним из видов семейства капустных и подвидом цветной капусты. Это однолетнее растение, которое вырастает в высоту до 80-90 см.
Ее верхушка состоит из огромного количества цветоносов, на которых образуются огромные группы мелких бутонов сиреневого или темно-зеленого цвета.
[lwptoc]
Как правильно вырастить капусту брокколи на даче
Для выращивания брокколи на дачном участке можно использовать семена или рассаду это уже зависит от желания хозяина дачного участка.
Если вы имеет опыт в выращивании обычной белокочанной капусты, то вырастить и собрать хороший урожай капусты брокколи вам не составит труда.
К выращиванию рассады можно приступить уже в середине марта.
В заранее подготовленную землю, состоящую из торфа, садовой почвы и речного песка в соотношении 1:1:1 высеиваем семена капусты брокколи.
После появления 5-6 листочков, это произойдет примерно на 5-6 недели после посева, рассаду можно высаживать на улицу. Для высадки рассады следует выбирать солнечные места, так как данное растение очень любит солнце.
Прежде чем приступить к высадке рассады необходимо сделать лунки. Лунки друг от друга должны находиться на расстоянии 40 см, а ряды на расстоянии 50 см.
В лунки добавляем в равных пропорциях золу и минеральное удобрение. Затем лунки проливаем хорошо водой и сажаем рассаду капусты брокколи, добавив еще земли, слегка придавливаем почву вокруг растения.
[stextbox id=’alert’]Не следует так же забывать о том, что рассада капусты брокколи боится заморозков, поэтому на случай ожидаемого заморозка ее необходимо накрыть пленкой.[/stextbox]
Начало мая идеальное время для посева капусты брокколи в открытый грунт.
Уход за капустой брокколи
Капуста брокколи влаголюбивое растение, поэтому для хорошо роста ей требуется регулярный полив, а так же прополка и подкормка.
Первую подкормку следует проводить через 12 дней после высадки рассады, вторую подкормку проводят, когда появляются первые завязи плодов. Для того чтобы корни растения могли дышать кислородом не забывайте рыхлить почву.
[stextbox id=’alert’]Для уничтожения тли, гусениц и других любителей капусты следует использовать настой чеснока, помидорной ботвы или табака.[/stextbox]
Для этого перечисленные ингредиенты заливают горячей водой и оставляют на 6-12 часов. В итоге получает терпкий настой, который не любят насекомые.
Данным настоем опрыскивают листья и стебель брокколи раз в неделю и после сильного дождя.
По календарю дачника середина августа — время сбора капусты брокколи, но следует соблюдать при сборе урожая одно условие – капусту необходимо срезать, пока не распустились цветочные бутоны.
Основные особенности агротехники капусты брокколи
Капуста брокколи (как в прочем и другие виды) очень требовательна к органическим удобрениям и влаге, поэтому почву подготовить лучше с осени.
Перекопать землю на штык, внося при этом органики 4-5 кг на 1кв.м. и минеральные удобрения (суперфосфата — 30гр., хлористого калия-10-15гр. на 1 кв.м.), а во время образования головок потребуется дополнительная подкормка азотными и фосфорными удобрениями.
Лучше всего капусту выращивать рассадой. Схема высади рассады в грунт 70×45 см. За время роста капусту 2 раза окучивают (для наращивания корневой системы).
Так же в начальной стадии роста незабываем рыхлить и поливать. Подкормку необходимо проводить дважды: первый раз — через две недели после высадки рассады (в ведре воды развести 0,5 литровой банки коровяка и добавить 1ч.л. мочевины). Расходуя данную подкормку по 0,5 ведра на 1кв.м.).
Вторая подкормка через 10 дней после первой (в ведре воды развести 2 ст.л. нитроаммофоски ). Расход данной подкормки так же составляет 0,5 ведра на 1 кв.м.
Чтобы увеличить урожайность данной капусты нужно срезать центральную головку, когда ее масса достигнет 300-500гр., а в диаметре она достигнет 10-20см.
После срезки центрального кочанчика начинают отрастать боковые побеги,на вершине которых также образуются кочанчики диаметром 4-5см. и массой 100-130гр., также пригодные в пищу.
В результате увеличивается урожайность. Одно плохо: хранится она в холодильнике не более 10 дней, далее головки быстро желтеют и приходят в негодность.