Яблоня в нашем саду: лучшие сорта, посадка, уход, хранение урожая

Первое дерево, которое обычно высаживают на своих участках большинство владельцев, — это яблоня.

Ошибочно полагать, что это растение неприхотливо и легко выращивается.

Чтобы получить богатый урожай красивых и вкусных яблок, необходимо соблюдать ряд рекомендаций.

В этой статье мы расскажем о некоторых из них.

Правильный уход за яблоней

Перед покупкой саженцев яблони важно правильно подготовить место для посадки.

За месяц до посадки необходимо выкопать яму глубиной около полуметра. В почву можно добавить перегной и торф, тщательно перемешав с землей.

Если почва песчаная, на дно ямы рекомендуется насыпать глину или использовать привезённую плодородную землю.

Кислая почва не подходит для посадки яблони, также не рекомендуется сажать дерево рядом с водоёмами.

Подкармливать яблоню в период активного роста рекомендуется раз в два года, предпочтительно осенью, используя перегной или навоз.

Весной полезно вносить азотные удобрения.

Для профилактики болезней проводят обработку деревьев.

В марте рекомендуется опрыскивать яблоню раствором бордосской смеси, а после цветения — обработку хлорокисью меди.

Осенью обязательно убирать опавшую листву.

Помимо вредителей, таких как плодожорка, тля, яблочная моль и клещи, яблони подвержены нападению и других паразитов.

Для борьбы используют растворы карбофоса или нитрафена, а также мыльный табачный отвар.

Молодая кора деревьев — лакомство для зайцев и мелких грызунов.

До формирования прочной коры каждую зиму необходимо оборачивать стволы деревьев чем-то защитным, чтобы предотвратить повреждения.

Правильная обрезка яблони

Яблони — одни из самых древних и любимых культур человечества. Обрезка помогает повысить урожайность и предотвратить деградацию дерева, сохраняя его здоровье и плодородие.

Это сложный, но очень важный процесс, требующий знаний и аккуратности. Не даром существует правило: срезать ветки только тогда, когда ясно, зачем это делается!

Основные принципы и сроки обрезки:

• Проводите обрезку регулярно — ежегодно;

• Лучшее время для обрезки — ранняя весна (март-апрель). Можно делать и осенью, но есть риск подмерзания веток (конец сентября — ноябрь). Также допустима обрезка в конце июля — начале августа;

• В любое время года делайте санитарную и корректирующую обрезку по мере необходимости;

• Поздняя весна — неудачное время для обрезки;

• Задержка с обрезкой ведет к ухудшению состояния дерева и сокращению его жизненного срока;

• Не откладывайте обрезку «на потом», так как это может привести к болезням и гибели дерева;

• Обязательно спасайте запущенные деревья: формируйте крону поэтапно, даже если это временно снижает урожайность, ведь главное — здоровье и долгожительность дерева;

• Не верьте мифам о возрасте яблонь: деревья в возрасте 30-50 лет могут быть весьма плодородными и сильными при правильной обрезке и уходе.

Обрезка молодых яблонь

Обрезая молодые деревья, формируем их крону, определяя будущий внешний вид и урожайность. Основная задача — создать простую и эффективную форму, обеспечивающую высокое качество урожая. Обрезку начинают в первый год посадки, независимо от времени — весной или осенью. Важно восстановить баланс между корнями и надземной частью после выкопки.

Если саженец однолетний и не имеет боковых веток, его обрезают на высоте около 1 метра от земли. В течение этого года формируются боковые побеги, и можно начать формировать крону. Если у саженца есть уже боковые ветви, их удаляют на высоте 0,5-0,7 м, особенно те, что образуют острый угол с стволом — такие ветки склонны обламываться под тяжестью плодов. Оставшиеся ветви укорачивают, оставляя 3-5 почек, чтобы стимулировать рост и плодоношение. Ствол должен оставаться выше боковых ветвей примерно на 20 см.

Для двухлетнего саженца принцип схож: оставляют 3-5 сильных побегов, укорачивают их с соблюдением правил пропорций — ветки нижнего яруса длиннее верхних на 30 см, а проводник — на 20 см выше всех ветвей. Это создает прочную и естественную крону, устойчивую и урожайную.

В последующие 3-5 лет лучше избегать сильной обрезки, чтобы не задерживать вступление дерева в плодоношение. Однако регулярно удаляйте поврежденные или больные ветви, а при необходимости укорачивайте проводник, чтобы поддерживать баланс и здоровье дерева.

Колоновидные яблони: посадка и уход

Эта разновидность яблони получила название из-за сходства с колонной.

Такая яблоня очень популярна на дачных участках благодаря своей компактности и высокой урожайности.

От обычных деревьев колоновидные отличаются отсутствием боковых веток, а плоды расположены у основания ствола.

Высаживают деревья на расстоянии 40-50 см друг от друга, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и доступ света.

Благодаря этому ветки не будут мешать соседним деревьям, а плоды растут у основания и не создают лишней загруженности.

Колоновидные яблони дают хороший урожай в течение примерно 15 лет, после чего их рекомендуется заменять новыми деревьями, так как урожайность снижается.

Длина таких яблонь редко превышает 2 метра, что облегчает уход и сбор урожая.

Благодаря твердой древесине колоновидные яблони не прогибаются под тяжестью плодов, что гарантирует их сохранность и стабильное плодоношение.

При большом урожае рекомендуется предусмотреть подпорки заранее, чтобы поддерживать ветви и ствол.

Для хорошего опыления рекомендуется высаживать деревья разных сортов с одинаковым сроком цветения. Также подходят и обычные сорта яблонь для опыления.

Почва должна быть рыхлой и богатой песком. Глиняные и торфяные почвы менее пригодны для колоновидных яблонь.

Выращивание колоновидных яблонь несложно, они не требуют особого ухода и могут расти в условиях умеренного климата.

Для посадки подходят сорта такие, как: Валюта, Диалог, Президент, Васюган. Среди них Диалог — ранний, а Валюта — поздний сорт, созревающий к середине октября и отлично хранящийся до марта.

За этими яблонями осуществляется стандартный уход: полив, подкормка, опрыскивание и профилактика болезней.

Урожайные сорта яблонь

Антоновка обыкновенная — популярный осенний сорт российской селекции. Высокая морозостойкость, слабое поражение паршой, урожай с 5-6 лет. Вкус — кисло-сладкий, плоды крупные и сочные.

Богатырь — зимостойкий отечественный сорт. Раннее плодоношение, высокая урожайность, крупные плоды с кисло-сладким вкусом, хранятся до марта.

Вильгельм — немецкий зимний сорт. Зимостойкий, устойчив к парше. Урожайность высокая, плоды крупные, кисло-сладкие, сохраняются до весны.

Голден делишес — позднезимний американский сорт. Урожайность очень высокая, плоды крупные, кисло-сладкие, хранятся до мая, слабая зимостойкость.

Джонатан — позднезимний сорт из США. Требует солнечного места, мало поражается паршой, урожайность высокая, плоды небольшие, вкусные и хорошо хранятся до июня.

Доктор Фиш (Грушовка ревельская) — прибалтийский летний сорт, хорошо приспособлен к местным условиям, устойчив к парше, плоды средние, сладкие, созревают в середине августа.

Зимнее Плесецкого — позднезимний сорт, морозостойкий и засухоустойчивый. Плодоносит с 5-7 лет, плоды крупные, кисло-сладкие, хранятся до мая.

Кальвиль снежный — зимний сорт народной селекции, морозоустойчивый и устойчивый к парше. Начинает плодоносить в 6-7 лет, урожайность умеренная или высокая. Плоды средние, сладкие, отлично сохраняются до марта.

Коричное новое — отечественный осенний сорт, устойчивый к морозам и парше. Плоды крупные, кисло-сладкие, хранятся до декабря.

Кортланд — зимний сорт американской селекции. Устойчив к парше, плодоносит с 5-6 лет ежегодно, плоды — сладко-кислые, десертные, хорошо хранятся до апреля.

Крон сельское прозрачное — французский осенний сорт. Зимостойкий, слабая устойчивость к парше, урожайность хорошая. Плоды крупные, вкусные, хранятся до ноября.

Лайзанское зимнее — позднезимний сорт латвийской народной селекции. Хорошо зимует и устойчив к болезням. Плодоносит с 4-5 лет, урожай — высокий, плоды крупные, кисло-сладкие, хранятся до апреля.

Лобо — зимний сорт из Канады. Отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше. Плодоносит с 5 лет ежегодно. Плоды крупные, кисло-сладкие, хорошо хранятся до марта.

Малиновое оберландское — раннезимний голландский сорт. Устойчив к грибным болезням, дает высокие и ежегодные урожаи. Плоды средние и крупные, хранятся до февраля.

Мелба (Лазурное) — летний сорт канадского происхождения. Хорошо морозоустойчив, поражается паршой. Плодоносит с 4-5 лет, урожай — периодичный, плоды — кисло-сладкие, созревают со второй декады августа.

Новогоднее — зимний отечественный сорт. Зимостойкий, урожайный. Плоды среднего размера, вкусные, сохраняются до марта.

Нордгаузен — немецкий зимний сорт. Морозостойкий, не поражается грибными болезнями. Урожайность стабильная, плоды средние, кисло-сладкие, хорошо хранятся до апреля.

Норрис — позднезимний отечественный сорт. Морозостойкий, редко поражается паршой. Плодоносит с 3-4 лет, урожайность средняя. Плоды крупные, кисло-сладкие, отлично хранятся до апреля.

Осеннее полосатое (Штрейфлинг, Штрифель) — осенний голландский сорт, очень устойчив к морозам и грибковым болезням. Плодоносит с 6-8 лет, плоды крупные, винно-кислые, сладкие, хорошо хранятся до декабря.

Папировка (Белый налив прибалтийский, Алебастровое) — летний сорт народной селекции, морозостойкий и подвержен парше. Плоды средние, кисло-сладкие, созревают в конце июля, плодоносят ежегодно с 4-5 лет.

Пепин шафранный — мичуринский зимний сорт. Устойчив к морозам, поражается грибковыми болезнями. Плоды небольшие, винно-сладкие, созревают с 4-5 лет, плодоносят ежегодно и обильно.

Помона Кокса — английский осенний сорт, зимостойкий и устойчивый к парше. Плоды крупные, вкусные, хранятся в октябре и ноябре.

Слава победителям (Слава переможцам) — осенний отечественный сорт, устойчив к морозам, засухе и парше. Плодоносит с 5-7 лет, урожай — ежегодный, крупные кисло-сладкие плоды с отличным вкусом, созревают в сентябре.

Старкинг — зимний сорт из США. В слабой степени морозоустойчив, плодоносит с 5-6 лет. Высокая урожайность, крупные и сладкие плоды, хранятся до марта. Внешне напоминает Делишес, но более насыщенного цвета.

Старкримсон — зимний сорт спурового типа из США, низкорослый. Плоды похожи на сорт Старкинг, начинают плодоносить с 3-4 лет.

Теллисааре — позднезимний эстонский сорт. Хорошо зимует, устойчив к парше, плодоносит с 5-6 лет, урожай — стабильный и высокий. Плоды средние, сладко-кислые, хранятся до мая.

Целминское желтое — позднезимний сорт латвийской народной селекции. Морозостойкое и устойчивое к болезням. Плодоносит с 4-5 лет, плоды средние, кисло-сладкие, хорошо хранятся до следующего урожая.

Как сохранить урожай яблок и груш

Основная задача садоводов — не только вырастить хороший урожай, но и максимально его сохранить.

Используются различные методы: хранение в погребах, сушка, заморозка, засолка, маринование и другие способы.

В этой статье мы остановимся на длительном хранении свежих яблок и груш — один из самых популярных и эффективных способов сохранить урожай.

Для этого потребуется деревянная тара, стружка, бумага и полиэтиленовая пленка толщиной 30-40 микрон.

Сбор плодов необходимо проводить аккуратно, вручную, в сухую и прохладную погоду, и сразу же укладывать их на подготовленные места для временного хранения.

Ни в коем случае не оставляйте плоды на солнце! Лучше сортировать их и откладывать поврежденные или зараженные вредителями.

Крупные яблоки и груши требуют отдельного хранения, так как они быстрее дышат и скоропортятся.

Храните плоды в охлажденных условиях, желательно в прохладных погребах или холодильниках.

Для дополнительной защиты можно опустить их в слабый раствор марганцовки для дезинфекции.

Плоды укладывают в ящики, выстланные пленкой, слоями — сначала стружка, затем плоды, и сверху накрывают пленкой для изоляции от воздуха.

Пленка помогает сохранять концентрацию углекислого газа, что способствует более длительному хранению яблок и груш.

Можно также использовать полиэтиленовые пакеты объёмом 2-5 кг, в зависимости от сорта и размера плодов.

Например, для антоновки лучше выбрать меньшие пакеты, а для сортов типа Пепин — большие, в ящики или пакеты.

Болезни яблок при хранении

Даже при хорошем урожае важно правильно его сохранить, чтобы плоды не заболели и не потеряли товарный вид.

Какие болезни могут поражать яблоки при хранении? Как их распознать и бороться с ними?

Причины болезней

Главные причины появления болезней — неправильные условия хранения, такие как плохая вентиляция, высокая температура или резкие колебания температуры.

Оптимальная температура хранения большинства сортов яблок — около 1°C с минимальными колебаниями.

Побуревшая сердцевина

Эта болезнь проявляется в виде тёмных пятен внутри плода, которые быстро распространяются и приводят к гниению.

Чаще всего она развивается из-за дождливых условий или чрезмерных поливов перед сбором урожая.

Чтобы избежать этого, важно своевременно снимать плоды и обеспечить хорошую вентиляцию склада.

Подкожная пятнистость

Эта болезнь также называется горькой ямчатостью. На поверхности плода появляются мелкие зелёные пятна, которые со временем увеличиваются и превращаются в тёмные пятна.

Мякоть становится рыхлой и горькой. Болезнь развивается через 1-2 месяца после сбора урожая и связана с нарушением питания дерева.

Недостаток бора и болезни яблони

Микроэлемент бор необходим для нормального роста и плодоношения растений. Его дефицит особенно негативно сказывается на качестве плодов.

Рассмотрим, как проявляется недостаток бора у яблони и как его устранить.

Как проявляется недостаток бора у яблони

Внешне определить дефицит бора по веткам сложно, но по плодам это сделать очень просто — разрезав яблоко, можно обнаружить внутри коричневое опробковевшее уплотнение неправильной формы.

Такое уплотнение может иметь разный размер и вкус — часто оно безвкусное или горькое. У незрелых плодов оно может быть прозрачным и немного отличаться по цвету от мякоти.

При нехватке бора плоды становятся жесткими, а иногда развивается некроз мякоти — под кожей появляется размягченное тёмное пятно, которое быстро приводит к гниению.

Раствор борной кислоты для обработки яблонь

Для восполнения дефицита бора используют раствор борной кислоты. Он готовится на воде, так как бор в чистом виде — порошок тёмного цвета, труднорастворимый.

Рекомендуемый весовой состав для подкормки весной — 2 г борной кислоты на 10 литров воды, на 10 кв. м. площади.

Перед применением раствор сначала растворяют в теплом небольшом объёме воды, затем разбавляют до нужной концентрации.

Обрабатывают приствольный круг у молодых деревьев, а у взрослых — всю площадь кроны.

Внекорневая подкормка борной кислотой

Для внекорневой подкормки используют раствор: 1 г борной кислоты на 1 литр воды. Им проводят опрыскивание яблонь и овощных культур трижды за сезон:

1. в фазе бутонизации
2. в фазе цветения
3. в период плодоношения

Расход раствора — около 2-3 литров на дерево возрастом 3-5 лет. Внесение микроудобрений с бором помогает повысить качество и количество урожая, а также укрепить иммунитет растений.

При недостатке бора важно своевременно проводить корневую и внекорневую подкормку, чтобы избежать проблем с плодами и обеспечить высокое качество урожая.

Заключение

Правильный уход, своевременная обрезка и профилактика болезней — залог богатого и качественного урожая яблок. Не забывайте о необходимости борьбы с вредителями и болезнями, а также о правильном хранении собранных плодов.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусными и свежими яблоками на протяжении долгого времени.