Выращивание ежевики сорта Эстер и венгерской ежевики: уход, сбор урожая и подготовка к зиме
На нашем садовом участке уже 15 лет выращиваем ежевику сорта Эстер, которая растет в виде раскидистой лианы длиной около 4 метров. Каждую весну мы специально поднимаем ее на уникальную шпалеру, что способствует лучшему урожаю и декоративному виду.
История и происхождение ежевики
Друзья семьи, зная нашу страсть к ягодам, привезли нам пару черенков венгерской ежевики из окрестностей города Секешфехервар. Этот сорт стал отличным дополнением к нашему саду и расширил ассортимент ягод.
Полезные свойства ежевики
Ежевика обладает богатым набором полезных свойств: она незаменима для зрения, помогает в профилактике раковых заболеваний и поддержке работы щитовидной железы.
Цветение и сбор урожая
В наших условиях ежевика цветет в начале июля красивыми бело-сиреневыми цветками. Ягоды — крупные, мясистые, черного цвета с сизым налетом. На вкус — сладкие, сочные и нежные.
Уход за ежевичной лианой
Уход за ежевикой несложен. Весной мы вырезаем подмерзшие стебли, которые легко отличить по более темному, коричневатому цвету.
В начале лета мы подкармливаем растение перегноем, золой и настоем коровяка.
Ежевика отлично реагирует на обильные поливы — 5-6 леек на куст и дождевание листьев. Также мы регулярно рыхлим почву вокруг кустов и удаляем сорняки для лучшего развития ягод.
Сбор и хранение урожая
Урожай поспевает неравномерно. Первая партия ягод собирается уже в конце июля, затем — каждую неделю. Последние ягоды снимаем в конце сентября.
Подготовка ежевики к зиме
Поскольку ежевика — теплолюбивая культура, она нуждается в надежном укрытии на зиму:
- На землю укладываем толстый слой лапника,
- На лапник — связанный и расправленный стебель ежевики,
- Все покрываем слоем опилок, сверху укрываем листами фанеры или полиэтиленовой пленкой, закрепленной кирпичами для защиты от ветра.
Обязательно оставляем парочку вентиляционных отверстий, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и предотвратить выпревание.
Эксперименты и новые идеи
В этом году мы решили попробовать сделать домашнее вино из ежевики. Пока еще рано пробовать, но внешний вид уже радует глаз и обещает вкусное будущее.
Общая популярность и отзывы
Ежевика стала любимицей не только нашей семьи, но и наших родственников и друзей. Каждое лето они приезжают к нам на участок, чтобы полюбоваться ее красотой и насладиться уникальным вкусом плодов.
