Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum) имеет множество народных названий, таких как заячье дерево, святоивановская трава, кровавец, кровавник.
Это многолетнее растение, принадлежащее к семейству зверобойных. Широко распространен в природе; встречается на вырубках, вдоль лесных опушек, на лугах, в луговых степях.
Листочки мелкие, супротивные, эллиптической формы. Цветет обильно во второй половине лета. Желтые цветки образуют на верхушках стеблей довольно плотные соцветия.
[stextbox id=’alert’]В траве зверобоя обнаружено много действующих веществ, в том числе витамины, дубильные вещества, флавоноиды и другие, каждое из которых обладает своим спектром действия.[/stextbox]
Благодаря их многообразию, зверобой эффективен при лечении различных заболеваний – в народе его называют средством от ста недугов.
В кулинарии это растение используют в качестве приправы к рыбным блюдам, включают в состав травяных чаев и травяных композиций для приготовления бальзамов и горьких настоек.
Лекарственным сырьем служит трава зверобоя продырявленного. Собирают ее в пору цветения, срезая верхушки побегов длиной около 25 см. Сушат на чердаке или под навесом, хранят не более 2 лет в бумажных пакетах.
Отведите в своем аптекарском огороде место для выращивания зверобоя. К плодородию почвы он особых требований не предъявляет; по составу предпочтительны рыхлые супесчаные или суглинистые грунты.
[stextbox id=’alert’]Зверобой хорошо размножается семенами; существует даже специально выведенный сорт Золотодолинский, используемый для промышленного выращивания целебного сырья.[/stextbox]
Для получения собственных семян срезают соцветия с вызревшими коробочками (бурого цвета) и раскладывают на бумаге для просушки. Затем семенные коробочки нужно отделить и аккуратно растолочь, а затем просеять через мелкое сито, чтобы очистить семена.
[stextbox id=’alert’]Посев на подготовленную грядку можно проводить под зиму, по схваченной морозом почве, или весной (в конце апреля – начале мая).[/stextbox]
Сеют рядками, оставляя между ними 45 – 50 см; семена заделывают в почву неглубоко – примерно на 0,5 см. Семена лучше смешать с речным песком – так посев будет равномернее.
Если сеете зверобой весной, ускорить появление всходов можно, хорошо полив бороздки перед посевом, а после – накрыв грядку укрывным материалом или пленкой.
Сеянцы нуждаются в регулярных прополках, поливе и рыхлении почвы; растут они довольно медленно. В первый год зацветет лишь часть растений, как правило, в конце лета – начале осени. Полноценный урожай лекарственного сырья вы получите лишь на второй год.
[stextbox id=’alert’]На одном месте зверобой может расти долго, но на четвертый год вы, скорее всего, заметите, что растения редеют, урожайность становится меньше.[/stextbox]
Поэтому рекомендуют обновлять посадки каждые три года; в остальном выращивание зверобоя не представляет сложностей.
Зверобой – не только полезное, но и красивое растение, которое проявит себя и в декоративном огороде, и на аптечной грядке.
Он хорошо сочетается с тысячелистником, календулой; из огородных культур его с успехом дополнят петрушка кудрявая и укроп; можно использовать зверобой в композициях из пряновкусовой и пряноароматической зелени.