Спотыкач из цветков белой акации
Ингредиенты:
- 100 г очищенных цветков акации
- 300 г сахара
- 750 мл спирта
- 500 мл воды
Способ приготовления:
- Собери цветки акации, которые только что распустились, перебери их и очисть от цветолож.
- Уложи цветки в миску, пересыпая сахаром, накрой миску салфеткой и поставь в прохладное место на сутки.
- После этого выложи содержимое миски на сито, установленное над другой миской, и хорошенько промой смесь акации с сахаром холодной кипяченой или очищенной водой (2 стакана).
- Лепестки отжимать не надо.
- Затем добавь в полученную жидкость спирт и размешивай ее до тех пор, пока не растворится весь сахар.
- Тогда разлей ее по бутылкам, укупорь и поставь в темное место для созревания.