Почему на орехах появляется плесень и как это исправить

При хранении продуктов, в частности орехов, в погребе может появиться плесень. Чтобы исправить это, следует соблюдать соответствующие рекомендации.

Борьба с плесенью на орехах в погребе требует соблюдения нескольких важных шагов. Прежде всего, тщательно уберите погреб, удалив все остатки старых продуктов, мусор и другие потенциальные источники плесени. Вымойте стены и полки раствором воды с моющим средством или отбеливателем (1 часть отбеливателя на 10 частей воды) или уксуса (1 часть уксуса на 1 часть воды). После очищения хорошо просушите погреб, ведь влага способствует развитию плесени.

Обеспечьте хорошую вентиляцию в погребе, установив вентиляционные отверстия или используя вентиляторы для циркуляции воздуха. Используйте осушители воздуха, если уровень влажности остается высоким, или разместите абсорбирующие материалы, такие как мешки с кремнеземом или активированным углем. Перед хранением тщательно осмотрите орехи и удалите поврежденные, заплесневевшие или подозрительные экземпляры. Обязательно хорошо просушите орехи, разложив их в один слой на открытом воздухе или в проветриваемом помещении в течение нескольких дней.

Храните орехи в дышащих мешках или сетчатых мешках для обеспечения циркуляции воздуха, избегая пластиковых контейнеров. Разместите мешки с орехами на поддонах или полках, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха вокруг них. Регулярно проверяйте состояние орехов и помещения, немедленно принимая меры при обнаружении признаков плесени.

Поддерживайте чистоту и порядок в погребе, регулярно очищая стены и полки от пыли и грязи. Поддерживайте стабильную температуру в погребе, оптимально в пределах 10-15°C. Если вы планируете хранить орехи в течение длительного времени, можно заморозить их после сушки для сохранения свежести и предотвращения развития плесени.