Холодная зимовка скота: телки не боятся снега и морозов

Зимой на животноводческих фермах возникают трудности, связанные не только с нехваткой корма, ведь опытные фермеры решают эту проблему заблаговременно. Однако создать комфортный микроклимат в помещении, где содержатся коровы, без сквозняков, испарений и повышенной влажности, бывает непросто даже на современных фермах. Хорошим решением является использование холодного метода содержания скота.

Под холодным содержанием скота понимается целый ряд систем: от размещения животных в неотапливаемых помещениях до оставления их на зиму в открытых загонах. Выбор подходящей системы во многом зависит от климатических условий региона. Тем не менее, автор этих строк за последние 30 лет ни разу не видел отапливаемых коровников в России. Таким образом, любое животноводческое помещение можно считать «холодным».

Однако большинство коровников и телятников сконструировано таким образом, чтобы удерживать плюсовую температуру в холодное время года. Этот плюс достигается благодаря теплу, выделяемому животными и их дыханием, а также навозом.

Если скот содержится на глубокой подстилке, температура в помещении повышается ещё и за счёт самосогревания навоза из-за микробиологических процессов. В телятниках для новорождённых телят и животных до 20 дней часто устанавливают дополнительные обогреваемые секции, например, с инфракрасными лампами.

Хотя этот метод содержания животных наиболее распространён, он имеет существенные недостатки. Несмотря на то, что животные и их навоз выделяют тепло, есть и обратная сторона: выделение углекислого газа, аммиака и влаги. Это приводит к сильному загрязнению воздуха в помещении и повышает риск возникновения различных заболеваний органов дыхания, простуды и ухудшения общего состояния животных, что снижает их продуктивность.

Эффективная система вентиляции помогает справиться с этими проблемами. Однако только системы принудительной вентиляции могут обеспечить необходимый объём и кратность воздухообмена, но они потребляют много электроэнергии, которая сейчас стоит дорого.

Естественные системы вентиляции тоже имеют свои плюсы и минусы. Главный недостаток — возможность появления сквозняков, которые вызывают заболевания, особенно у телят.

Однако крупному рогатому скоту не всегда нужно постоянное тепло. Эти животные хорошо переносят холод и морозы, им не страшен даже снег. Опыт многих хозяйств разных стран подтверждает, что скот можно содержать зимой без использования сараев и навесов.

В 1930-х годах зоотехник и селекционер из Латвии Станислав Штейман предложил систему выращивания телят молочных пород. В Швейцарии и Канаде также широко распространено содержание мясного скота в загонах, даже в суровых условиях горных районов и холодов.

Для успешного холодного выращивания необходимо обеспечить животных достаточным количеством корма. Сытые и упитанные животные легче переносят низкие и отрицательные температуры. В дополнение к основному рациону им предоставляют грубые корма, чаще всего солому, которая служит защитой от ветра и сквозняков, а также местом для отдыха. При возможности рекомендуется увеличить дачу сена для молодняка, зимующего в загонах.

Ещё одним важным условием является чистота и сухость в загоне. Однако это не означает полное отсутствие навоза. Скот обычно содержится на глубокой подстилке, и её убирают весной. Тем не менее, рекомендуется складывать навоз в небольшие курганы в центре загона, покрытые соломой.

Животные предпочитают взбираться на эти курганы и отдыхать на них, так как там теплее. Самосогревание навоза происходит благодаря микробиологическим процессам, что создаёт дополнительное тепло.

Однако необходимо следить, чтобы в загоне не было луж и оставалось достаточно сухого места для отдыха животных, а также своевременно убирать навоз возле кормовых столов или кормушек.

Скот в зимний период требует защиты от ветра и сквозняков. Для этого используются глухие заборы, загоны около стен зданий, навесы с местами для отдыха или лёгкие сараи, а также укладка тюков соломы.

Выбор способа защиты зависит от климатических условий. Если погода в регионе стабильна, достаточно установить защиту от ветра. Коровы не боятся дождя и снега, они могут спокойно гулять и стоять даже во время сильных осадков.

Однако если после дождя температура резко падает, шерсть животных может обледенеть, что приведёт к переохлаждению. В таком случае рекомендуется использовать укрытие с крышей, например, сарай или навес.

Обеспечение животных доступом к питьевой воде имеет большое значение. Рекомендуется использовать тёплую воду. Для этого следует наладить подачу воды из соседних помещений или регулярно подвозить её в цистернах. Отсутствие воды крайне нежелательно.

В таких условиях можно успешно содержать тёлок случного возраста, нетелей на ранних стадиях беременности, бычков, включая тех, которые находятся на откорме, мясной скот всех возрастных категорий, включая коров с телятами на подсосе.

Животные получают свежий воздух, защищены от испарений, вредных газов и повышенной влажности. У них улучшается аппетит, повышается сопротивляемость заболеваниям, особенно респираторным.

В солнечную погоду у телят вырабатывается витамин D, что предотвращает развитие рахита и остеопороза. Телята, которые провели зиму на улице, имеют более здоровое потомство.

Однако глубокостельным коровам и дойным коровам такое содержание противопоказано, так как за ними требуется постоянный контроль персонала, а соски могут замёрзнуть.

Холодная зимовка подходит для телят возрастом до 20–30 дней. Многие хозяйства, в том числе и в России, успешно применяют этот метод. Например, в опытном хозяйстве имени Декабристов.

Там телят айрширской молочной породы содержат на улице в индивидуальных клетках с домиками с самого рождения и до 20–30 дней. Затем их переводят на автоматическое выпаивание в холодных загонах, защищённых от ветра навесом.

В другом хозяйстве, в «Агроэкологии» Шишакского района, на одной из ферм был установлен навес, защищённый от ветров и сквозняков стенами из лёгких материалов или тюков соломы. В нём размещены индивидуальные клетки, утеплённые соломой, с глубокой соломенной подстилкой на дне. Здесь содержатся телята красно-пёстрой молочной породы до достижения ими 20–30-дневного возраста. Телят кормят молоком и тёплым травяным чаем, у них всегда есть доступ к сухому комбикорму и сену.

Благодаря такому методу выращивания в обоих хозяйствах получают здоровый и крепкий молодняк. Холодное содержание особенно полезно, поскольку телята почти не страдают респираторными заболеваниями, имеют отличный аппетит и быстро набирают вес.

В «Агроэкологии» также перевели на холодное содержание тёлок и нетелей красно-пёстрой молочной породы и маточное стадо с молодняком мясной абердин-ангусской породы. Это также положительно сказалось на здоровье животных.

Важно отметить, что холодная зимовка не требует значительных затрат и капиталовложений. Дополнительный расход грубых кормов обычно не представляет проблемы.

Однако необходимо, чтобы персонал, занимающийся уходом за животными, осознавал значимость указанных выше условий успешной зимовки и не допускал перебоев в кормлении скота, особенно телят. Также важно следить за наличием воды и подстилки. Если весной животные перезимовали на свежем воздухе, они порадуют вас блестящей шерстью, крепким здоровьем и здоровым потомством.