Когда выкапывать картофель, чтобы урожай долго хранился

Картофель — один из самых популярных овощей на нашем столе. Чтобы наслаждаться его вкусом всю зиму, важно правильно определить время сбора урожая. В этой статье мы расскажем о трёх важных моментах, которые помогут вам сохранить картофель до весны.

1️⃣ Сорт картофеля.

Прежде всего, необходимо учитывать сорт картофеля, который вы выращиваете. Ранние сорта созревают за 60 дней после посадки, среднеранние — за 60–80 дней, среднеспелые — за 80–95 дней, среднепоздние — за 95–115 дней, а поздние — более 115 дней.

2️⃣ Состояние кожуры.

Кожура клубней должна быть прочной перед уборкой урожая. Попробуйте нажать на неё большим пальцем — если кожура не поддаётся, значит, картофель готов к выкопке.

3️⃣ Время уборки.

Традиционно картофель начинают убирать с середины августа до начала сентября. Однако точное время зависит от погодных условий и региона выращивания.

Соблюдая эти три простых правила, вы сможете собрать картофель, который будет храниться долгое время и сохранит свои вкусовые качества.